CJ-Sieben ist Stephan Siebeneick.  Der Name setzt sich aus CJ für Stephan‘s Großvater Carl Jacobsen und der Sieben für Stephan SIEBENeick zusammen. Großvater Carl und auch Stephan's Eltern sind kreative Geister, die ihr eigenes Geschäft erfolgreich betrieben haben. CJ-Sieben steht für die Fortführung von über 100 Jahren Selbständigkeit! CJ-Sieben baut auf Tradition und Vertrauen – und darauf, Traditionen neu zu erleben.

Stephan war sein Leben lang in Beratung und Service tätig: Schon auf Kindesbeinen war er im Geschenkartikel- und Dekorationsgeschäfts seines Vaters zu finden. Später entdeckte er seine Leidenschaft für die Gastronomie und baute diese dann auf den Catering und Eventbereich aus. Seit nunmehr über 10 Jahren setzt er seine Kreativität sowie die fundierten Gastronomie- und Service-Erfahrungen ein, um Veranstaltungen jeder Art zu planen.